Un semplice prodotto per augurarvi di trascorrere questo periodo in dolcezza.
Se siete ancora alla ricerca di qualche regalino originale, da spendere poco, solo per far
sentire la nostra vicinanza, potete fare il solito giretto in Bottega, dove sicuramente
troverete quello che fa per voi, ma, se siete di fretta, e volete accettare un piccolo
consiglio, lasciatevi tentare dalla Cremosa di mandorle eQuality.
eQuality è una linea creata per offrirvi, in virtù della lavorazione artigianale e della
qualità degli ingredienti, una selezione di prodotti di alta qualità.
La Cremosa di mandorle è una composta di crema di mandorle prodotta con metodo
artigianale utilizzando zucchero di canna e pasta di mandorle Fair Trade (23,8% tra
mandorle dolci e mandorle amare), purea di marroni e, come addensante, pectina
naturale di agrumi.
Si tratta di un prodotto biologico, senza coloranti e conservanti, né aromi, che non
contiene grassi diversi da quelli naturalmente presenti nella frutta, senza latte, né
glutine.
Si può usare in purezza, sul pane per una colazione o merenda sana, golosa ed
energetica. Grazie alla composizione con zucchero e purea di castagne, infatti, è
facilmente spalmabile e si riduce l’apporto di grassi (rispetto alla crema di mandorle
pura). È anche molto indicata per arricchire piatti e dolci: provatela come base nelle
crostate di pere o mele!
Lo zucchero utilizzato è prodotto dalla cooperativa paraguaiana Manduvirá che opera nel
settore del microcredito e della produzione agro-industriale, per permettere ai piccoli
produttori di riuscire a vendere in modo organizzato zucchero ed altri prodotti agricoli,
coinvolgendo circa 1.000 famiglie di contadini e oltre 1.500 soci (30% donne, di cui due
siedono nel Consiglio di Amministrazione).
Con le risorse del sovrapprezzo equo i figli dei soci ricevono materiale per la scuola e
assistenza medica. I servizi offerti dalla cooperativa ai soci sono gratuiti o a prezzo
calmierato, arrivando a costare il 20% del valore di mercato.
Quindi, quando ci viene quel languorino di qualcosa di dolce, ma non pesante, si può
assaporare un cucchiaino di questo prodotto, e contribuire a rendere più dolce il Natale
anche per chi è meno fortunato di noi perché, come al solito, … Basta poco.
E poiché questo Natale è alle porte, e quindi anche il Nuovo anno, vi auguriamo di
trascorrere dei sereni momenti in dolcezza.
I volontari della Bottega equosolidale Bastapoco